上海堪鑫仪器设备有限公司

鱿鱼干主要是新鲜的鱿鱼通过一系列的处理后制作而成的，鱿鱼的新鲜程度主要是通过全自动定氮仪对鱿鱼的挥发性盐基氮（TVBN）进行检测判断。国标分析法对TVBN的测定是采用半微量定氮法或微量扩散法，方法繁琐费时。我们在自动凯氏定氮仪测定蛋白质的基础上，摸索出一套自动蒸馏、吸收、滴定及计算的新方法，适用于大批量样品的检测，介绍如下：仪器操作参数条件的选择本方法的测定原理与半微量定氮法相同，是利用碱性条件蒸出样液中氨及胺类等挥发性碱性含氮物，用标准酸溶液滴定。考虑到样品TVBN含量不同而选择体积模式进行蒸馏滴定。考虑到该仪器有自动计算功能，结果报告单位直接选择mgN/value="100" hasspace="True" negative="False" numbertype="1" tcsc="0" w:st="on">100 g。

采用全自动定氮仪测定鱿鱼干中的挥发性盐基氮，精密度高、准确性好、回收率高。只要样品充分粉碎均匀可直接测定，具有操作简便、分析速度快、自动化程度高的特点，测定1份样品平均需5 min,适于大批量样品的测定，并可推广到鱼肉类挥发性盐基氮的测定。

浙江托普仪器有限公司一直致力于土壤、气象、种子、植物生理、环境、粮油食品检化验等相关农业检测仪器的研发、生产和销售，专业生产全自动定氮仪，公司生产的全自动定氮仪在国内外市场上广泛的应用和普遍的好评。

仪器名称：全自动定氮仪

仪器型号：ZNND-II

全自动定氮仪功能特点：

1、各种安全保护：消化管安全门装置，蒸汽发生器缺水报警，水位检测故障报警

2、自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水

3、标配里不含消化炉，消化炉为选配

全自动定氮仪技术参数：

测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等

样品量：固体value=".2" hasspace="False" negative="False" numbertype="1" tcsc="0" w:st="on">0.20g～value="2" hasspace="False" negative="False" numbertype="1" tcsc="0" w:st="on">2.00g；半固定value="2" hasspace="False" negative="False" numbertype="1" tcsc="0" w:st="on">2.00g～value="5" hasspace="True" negative="False" numbertype="1" tcsc="0" w:st="on">5.00 g液体10.00ml～25.ml

供水：水压大于1.5MPa；水温小于20度

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